DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「「潰さないポテトコロッケ」 ⠀⠀ じゃがいもで肉だねをはさんで作るフライです♪同じ材料でいつもとはひと味違うコロッケをお楽しみください！ ⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ au5Gチャンネルでも、その他様々なDELISH KITCHENの簡単レシピを配信中！詳しくは @delishkitchen.tv ハイライトから♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ⠀⠀ 動画を一時停止したい場合は、画面を長押ししてください！ ⠀⠀ 動画の詳細が気になる人はアプリで「潰さないポテトコロッケ」で検索してみてくださいね♪ ⠀⠀ ■材料 (4個分) ・合いびき肉　120g ・じゃがいも　2個(200g) ・玉ねぎ　1/4個(50g) ・塩　小さじ1/4 ・こしょう　少々・薄力粉　適量・サラダ油　適量衣・薄力粉　大さじ2 ・溶き卵　1個分・パン粉　20g 仕上げ用・中濃ソース　適量 ⠀⠀ ■手順 (1)じゃがいもは4等分の輪切りにして水にさらし、水気を軽く切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分ほど加熱して冷ます。玉ねぎはみじん切りにする。(じゃがいもは厚さ1cmほどになるサイズをじゃがいもを使用してください。) (2)ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる。4等分に分ける(肉だね)。 (3)じゃがいもの断面に薄力粉(適量)をふり、肉だね1つをじゃがいも2切れではさんで形をととのえる。同様に計4個作る。(両端のじゃがいもは断面を外側にするようにして挟むと仕上がりがきれいです。) (4)3に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。 (5)鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱し、4を入れて上下を返しながら全体がきつね色になり、肉に火が通るまで5分ほど揚げる。強めの中火にし、2分揚げる。 (6)器に盛り、中濃ソースをかける。(ソースはお好みのものをお使いください。) ⠀⠀ #デリッシュキッチン #DELISHKITCHEN #料理 #レシピ #時短 #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #おうちカフェ #コロッケ #じゃがいも #ポテトレシピ #メンチカツ #揚げ物」11月12日 14時01分