らでぃっしゅぼーやのインスタグラム(radishboya1988) - 1月9日 07時57分

ヘルシーなセロリと鶏肉の汁麺のレシピ
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★材料(2人分)
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セロリ 1本
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鶏ひき肉 100g
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サラダ油 小さじ2
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レモンの輪切り 5枚
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稲庭うどん 160g
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レモン汁 適宜
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A
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水 3カップ
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チキンブイヨン 1袋
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塩 小さじ1/4
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うす口醤油 小さじ1/2
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★作り方
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セロリの葉はせん切り、茎は斜め薄切りにする。
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鍋にサラダ油を熱して1を炒める。しんなりしたら鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒め、鶏肉の色が変わったらAを入れ、沸騰したらアクを取り弱火で2〜3分煮る。レモンの輪切りを入れて火を止める。 .
器にゆでた稲庭うどんを入れ、2を注ぎ、好みでレモン汁をかける。
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★ワンポイント
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セロリは葉もいただきます。レモンは苦味が出るので、すぐに食べない場合は取り出しておき再度入れます。
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