ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 5月15日 20時58分

こんばんは★
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2017/5/15
よるごはん
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○鶏肉のみぞれ煮
鶏胸肉は一口大に切り、酒・塩胡椒で揉み、15分ほどおきます。
その後、片栗粉をまぶして少ない油で揚げ焼き。
隣のお鍋にたっぷり大根おろしと水・麺つゆベースでみりん・顆粒和風だしで味を調え煮汁を作り、揚げた鶏肉を10分ほど煮て、とろみが出たら完成です！
鶏肉を揚げ焼きする時に、茄子も一緒に揚げ焼きして添えました。
刻んだ大葉とおろし生姜でいただきます！
お好みで糸唐辛子を添えてもピリッと美味しいです。
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○焼きししゃも
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○ブロッコリーとゆで鶏のからし和え
ブロッコリーは硬めに茹で冷ます。
茹でて裂いた鶏胸肉と、さっと茹でた千切りニンジンと一緒に、麺つゆ・和がらし・白ごまを良く混ぜて和えました！
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○卵豆腐
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○水ようかん
分量だいたいですが??
小鍋に水270mlと粉寒天1g入れよく混ぜて、火にかけ、たまに混ぜながら火を入れグツグツしたら、砂糖20g入れ更に混ぜてグツグツ状態で2分ほど火を入れたら、市販のこしあん約170g入れてゴムベラで溶かしながら混ぜて馴染ませます。
こしあんが完全に溶けたら、ふつふつ沸騰直前で火から下ろして、たまに混ぜながら15分ほど冷まします。
※これをすると器に盛って冷やし固めた時に、層にならず均一になります。
その後容器に入れ冷蔵庫で冷やし、
食べる前に器とようかんの間に爪楊枝を刺し、空気を入れてぱかっと盛りました！
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明日は休み?
ビールで二次会
カンパイでーす?
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