カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 6月26日 09時02分

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[ささみと野菜のカレーマリネ] =242kcal♪=
カレー味がアクセントになったマリネ(*‘∀‘)
一口サイズで食べやすく、お肉と野菜が同時にとれるのもうれしい一品です。
きゅうりは皮をむくと味がしみこみやすくなり、見た目もワンランクアップ♬
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【栄養価】
エネルギー：242kcal
たんぱく質：20.3g
脂質：7g
糖質：8.2g
食物繊維：2.5g
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【材料】
鶏ささみ肉：2本
塩：少々
酒：小さじ1/2
片栗粉：小さじ1/2
きゅうり：1本
トマト：1/2個
酢：大さじ2
オリーブオイル：大さじ1/2
カレー粉：小さじ1/2
白ワイン：80ml
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【手順】（調理時間　25分)
1：きゅうりはピーラーで皮をむき、一口大の乱切りにします。トマトは1cm角に切ります。
2：ささみは一口大のそぎ切りにし、塩と酒で下味をつけ、2～3分おいて片栗粉をまぶします。
3：鍋に湯を沸かし、ささみを茹でます。火が通ったら取り出して水気を切ります。
4：ボウルに酢、オリーブオイル、カレー粉を入れて混ぜ合わせ、1と3を加えて和え、10分以上置いて味をなじませたら完成です。
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監修:医療法人北翔会
#ヤミーアンドディー編集部
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