テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月7日 12時12分

【夏味】濃厚ベジたれそうめん??⠀
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■材料⠀
そうめん　120g⠀
《コーンつけだれ》⠀
とうもろこし　1本⠀
バター　10g⠀
水　150ml⠀
めんつゆ　大さじ1⠀
塩　小さじ1/2⠀
生姜 8g⠀
《トマトつけだれ》⠀
トマト　1個⠀
玉ねぎ　1/4個⠀
水　30ml⠀
めんつゆ　大さじ2⠀
塩　小さじ1/2⠀
オリーブオイル　大さじ1⠀
《薬味》⠀
ミョウガ　1個⠀
大葉　5枚⠀
ミニトマト　1個⠀
小口万能ネギ　少々⠀
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■手順⠀
【事前準備】⠀
ミョウガと大葉は千切りにする。ミニトマトは薄く切る。⠀
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1.とうもろこしは皮をむいて、包丁で実を削ぐ。耐熱容器に移し、バターをのせて電子レンジ600wで5分加熱する。⠀
2.ミキサーに1とコーンつけだれの他の材料を入れて、攪拌する。容器に移して、冷やしておく。⠀
3.ミキサーにトマトつけだれの材料を入れて、攪拌する。容器に移して、冷やしておく。⠀
4.そうめんを表示時間通りに茹で、茹であがったら流水でぬめりを取る。しっかりと水気を切ったら、お皿に盛り付ける。⠀
5.つけだれ２種を添えて、薬味も添える。⠀
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