macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月23日 06時02分

簡単シャキうま✨?もやしと生ズッキーニの桜海老ナムル?
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実は生でもいけるんです?
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■材料（2人分/15分)
・ズッキーニ：1本
・塩：少々
・もやし：100g
・桜海老：5g
☆鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
☆にんにくすりおろし：1片
☆しょうゆ：小さじ1杯
☆ごま油：大さじ1杯
＜トッピング＞
・白ごま：適量
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■下ごしらえ
もやしは洗って水気を切ります。
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■作り方
①ズッキーニは天地を落として長さを3等分にし、5mm幅の拍子切りにします。ボウルに入れて塩をなじませ、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
②もやしはボウルに入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱して粗熱を取ります。
③ズッキーニともやしを合わせ、☆の調味料を加えてよく混ぜます。
④桜海老を加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。お好みで白ごまをトッピングして召し上がれ♪
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★MEMO★ズッキーニは塩をふって水気を切ってから味付けすると、よく味が染みておいしくなります♪皮の固さが気になる場合は、ところどころピーラーで皮をむいてから調理すると食べやすくなりますよ。
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