【下味冷凍】塩レモンでコク旨やみつき?塩ジンギスカン⠀ .⠀ お肉に味がしっかり染み込んでおいしさUP??⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀⠀ .⠀ 編集部と一緒にmacaroni を盛り上げてくれる⠀ 公認ユーザー#macaronimate (マカロニメイト)も募集中♪⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀⠀ .⠀ ■調理時間：25分 ※冷凍保存の時間は含みません。⠀ ■保存期間目安：1ヶ月(冷凍)⠀ .⠀ ■材料（2人前×2食分)⠀ ・ラム肉薄切り：400g⠀ ・玉ねぎ：1/2個⠀ ・もやし：50g⠀ ・ニラ：3株⠀ ☆にんにくすりおろし：1片⠀ ☆酒：大さじ2杯⠀ ☆レモン果汁：大さじ1と1/2杯⠀ ☆塩こしょう：小さじ1杯⠀ ☆ごま油：大さじ3杯⠀ ＜半量に対して＞⠀ ・水：大さじ1杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ 玉ねぎは5mm幅に、ニラは3cm幅にカットします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①ジッパー付き保存袋にラム肉と☆の調味料を入れてよく揉み込みます。⠀ ②①の袋に玉ねぎ、ニラ、もやしを加え、軽く揉んでなじませます。袋の空気を抜きながら口を閉じて密閉し、中央で半分に折って冷凍庫に入れます。※保存期間は冷凍1か月です。⠀ ③フライパンに②を半量入れて水を加え、フタをして中火で4分蒸し焼きにます。フタを開けて水分がなくなるまで炒めたら完成です。お好みで白ごまを振って召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★お肉に下味を付けて冷凍するとしっかり味が染み込み、柔らかくなります。全量を焼く場合は水の量と加熱時間を増やして調理してくださいね。⠀ .⠀ #macaroni #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #鶏肉 #コチュジャン #マヨネーズ #作り置き #つくりおき #作り置きおかず #保存食 #ラム肉 #ラム #羊肉 #ジンギスカン #下味冷凍 #ジップロック #料理好きな人と繋がりたい #ふたりごはん #おうち居酒屋

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/01/21 21:01:21