KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月15日 18時27分

『お弁当に使える！卵焼きおにぎり』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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▼材料（2人前）
卵 　2個
砂糖 　小さじ2
塩 　少々
サラダ油 　適量
のり 　適量
黒ごま 　適量
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▼手順
巻き簾の上にキッチンペーパーをのせておきます。
1. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と塩を加えてよく混ぜます。
2. 卵焼き器を中火で温め、キッチンペーパーを使ってサラダ油を塗り、弱火にして1の半量を流し入れます。
3. 断面が三角または円になるように素早く手前に巻き、奥に寄せて再度サラダ油を塗ります。
4. 3に1の残りを流し入れ、素早く巻いて全体的に火を通したら、巻き簾の上におきます。
5. 卵焼きが熱いうちにキッチンペーパーで包み、さらに巻き簾で三角柱になるように成形したら、粗熱が取れるまでそのまま置きます。
6. 5を食べやすい大きさに切り、カットしたのりを巻いて、ごまをふったら完成です。
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★コツ・ポイント
卵を焼く際、隙間ができないように手早く巻いてください。焼きあがったら温かいうちに巻き簾で形を整えてください。キッチンペーパーを敷くことで、巻き簾の形が残りにくくなります。焼き上がりの形が多少いびつでも、巻き簾で形を整えるときに三角になるようにすれば大丈夫です。
お弁当に入れる際はしっかり加熱し、冷ましてから詰めてください。
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