KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月15日 22時25分
『ピーマンを使って 野菜シュウマイ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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▼材料(2人前)
ピーマン 4個
薄力粉 小さじ1
豚ひき肉 80g
玉ねぎ 50g
レンコン 30g
グリンピース 8粒
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----- 調味料 -----
片栗粉 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
料理酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1/2
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▼手順
ピーマンは綺麗に洗っておきます。
レンコンは皮を剥いておきます。
1. 玉ねぎ、レンコンは粗みじん切りにします。
2. ピーマンはヘタを切り落とし、種を取り除いて半分に切り、中に薄く薄力粉をはたきます。
3. ボウルに、豚ひき肉、1、調味料を入れ、粘り気が出るまでよくこねます。
4. 2に3を詰め、グリンピースを乗せます。
5. 耐熱皿に4を乗せてラップをし、500Wの電子レンジで10分程、中に火が入るまで加熱し、お皿に盛り付けて完成です。
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★コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
ピーマンは、赤や黄のピーマンでもお作りいただけます。
グリンピースの代わりに、コーンも代用いただけます。
お好みで、からしじょうゆをつけても美味しいです。
ピーマンの大きさや、タネの量によって、電子レンジの加熱時間を調整してください。
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2018/4/15