【まぐろとアボカドのタルタル】 . 今日は、amiさんのまぐろとアボカドをメインにしたおしゃれなひと皿をご紹介します。粗みじんに切った牛肉や馬肉を薬味と共にオリーブオイルで和えたものが本来のタルタルですが、マグロなど魚介を使ったものもポピュラーですよね。まぐろとアボカド、オリーブオイルとバルサミコという王道の組み合わせですが、彩りを加えてamiさんらしいおしゃれな仕上がりに。セルクルを持っていなくても工夫できるのでぜひあとがきまでしっかり読んでくださいね。 . 《材料　2人分》まぐろ（刺身用）1さく（a）　しょうゆ小さじ1 （a）　ごま油小さじ1/2 アボカド1個（b）　レモン汁少々（b）　マヨネーズ小さじ1 かぼちゃ（蒸したもの）1/8 （c）　レモン汁少々（c）　マヨネーズ小さじ1 トマト1/2個塩ひとつまみむき海老2尾 . ＜仕上げのソース＞　オリーブオイル大さじ1 バルサミコ酢大さじ2 レモン（スライス）1枚バジル（生）2枚 . 《作り方》 ①まぐろ、アボカド、かぼちゃ、トマトは全て0.5cm大の角切りにする。むきえびはサッとゆでる。レモンスライスは4等分する。 ②まぐろは（a）、アボカドは（b）、かぼちゃは（c）、トマトは塩でしっかり和えておく。 ③皿にセルクルを置きアボカド、かぼちゃ、トマト、マグロの順に詰めてギュッと押し固め、型を外す。 ④きれいに型から外れたら、上からオリーブオイルと軽く煮詰めたバルサミコ酢を回しかける。 ⑤最後にむき海老、レモン、バジルの順に飾って完成！ . #オリーブオイル　#オリーブオイルライフ #まぐろ　#アボカド　#かぼちゃ　#トマト　#おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://www.facebook.com/katsuyooliveoil/

oliveoillifeさん(@oliveoillife)が投稿した動画 - 2018/04/23 18:02:39