株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 6月20日 11時06分

【たこのやわらか煮】
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
固くなりがちなたこですが、炭酸水を使って弱火でじっくり煮ることで柔らかく仕上がります！たこには疲労回復の効果のあるタウリンも豊富♪暑くなってきたこの時期、たこを食べて元気に乗り切ってくださいね!(^^)!
＜材料（約2人分）＞
■蒸しだこ…400g
■炭酸水…1カップ
■酒…1/2カップ
■砂糖…大さじ1
■しょうゆ…大さじ3
■しょうが…1かけ
＜作り方＞
①たこは1本ずつに切り分ける。しょうがは薄切りにする。
②たことしょうがを鍋に入れ、炭酸水、酒、砂糖を加えて蓋をして30分程煮る。
③しょうゆも加えてさらに30分程煮る。
④たこを取り出して食べやすい大きさに切り、煮汁をお好みの濃さになるまで煮詰めてたこにかけたら出来上がり
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