エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 8月2日 19時04分

夏野菜、今日はプロヴァンス風に♪
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こちらは南フランス・プロヴァンスの家庭料理「ティアン」。カラフルな夏野菜を並べて焼いたシンプルな一品ですが、素材の甘味が引き立って、とってもおいしいんです＾＾
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今回はエバラらしく、豚肉もプラス。なすは豚肉と重ねると、油を吸って、やわらかくなりますよ(*^_^*)
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さっぱりとした味わいの「 #たまねぎのたれ 」をかけて召しあがれ＾＾
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＜材料 2人分＞
豚バラ肉(焼肉用) 100g
なす 1本
トマト 1個
ズッキーニ 1本
かぼちゃ 100g
にんにく(みじん切り) 1かけ
塩こしょう 少々
オリーブ油 大さじ3
エバラたまねぎのたれ 適量
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＜作り方＞
【1】なす・トマト・ズッキーニ・かぼちゃは、それぞれ5mm幅の薄切りにします。
【2】耐熱容器ににんにくをのせ、肉と野菜を並べて塩こしょうをふり、オリーブ油を全体に回しかけます。
【3】200℃に予熱したオーブンで約30分焼いて、できあがりです。「たまねぎのたれ」をかけてお召しあがりください。
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