お肉なしでも大満足? #ころころうずらと厚揚げの角煮風⠀ .⠀ こってり味なのに油っぽさも少なめ?✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ .⠀ ■材料（2〜3人分)⠀ ・うずら卵(水煮)：12個⠀ ・ごぼう：1/2本⠀ ・厚揚げ：1枚(150g)⠀ ・a. だし汁：150cc(だしの素：小さじ1/3杯、水150cc)⠀ ・a. 砂糖：大さじ2杯⠀ ・a.みりん：大さじ2杯⠀ ・a.しょうゆ：大さじ1と1/2杯⠀ ・a. オイスターソース：大さじ1/2杯・a.しょうが(すりおろし)：小さじ1杯・ごま油：大さじ1杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ペーパーで水気を拭き取ります。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①ごぼうは2cm幅に切り、酢水(分量外)に5分さらしてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。厚揚げは角切りします。⠀ ②フライパンにごま油を引いて熱し、①を入れて中火で炒め、うずら卵を加えて炒め合わせます。⠀ ③全体に油が回ったら(a)の材料を加えて沸騰させ、弱中火で10分ほど落し蓋をして煮込みます。⠀ ④煮汁がなくなるくらい煮詰めたら完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★厚揚げは油抜きしておくと、味が染み込みやすくなりますよ。また、煮汁はしっかり煮詰めて全体に煮絡めてくださいね。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #角煮 #厚揚げ #tofu #豆腐 #おかず #おつまみ #おうち居酒屋 #飯テロ #料理好きな人と繋がりたい⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/08/20 20:59:18