macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月12日 18時02分
?りんごの冷製デザートスープ⠀
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(@yutaokashi さん考案レシピ)⠀
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【#365日のパンとスープ 】⠀
家事・育児・仕事に忙しい毎日。⠀
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?⠀
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365人の人気インスタグラマーが考案した⠀
簡単スープのレシピを毎日配信します?⠀
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験?⠀
Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨⠀
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■調理時間:15分⠀
※冷やす時間は含みません。⠀
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■材料(2人分)⠀
・りんご:1/2個⠀
・りんごジュース(果汁100%):200cc⠀
・白ワイン:大さじ1杯⠀
・生クリーム:30cc⠀
・シナモンパウダー:適量⠀
・ミント:適量⠀
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■下ごしらえ⠀
・りんごは皮を剥き、さいの目切りにします。皮はクッキー型などで丸く、くり抜きます。⠀
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■作り方⠀
①鍋に角切りにしたりんご、りんごジュース、白ワインを入れてひと煮立ちさせ灰汁をとり、りんごに火が通るまで中火で5〜7分煮込みます。⠀
②①を氷水で鍋ごと粗熱をとり、ハンドブレンダーで撹拌します。⠀
③生クリームを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分冷やします。⠀
④器に注ぎ、丸くくり抜いた皮、ミントを飾ってシナモンパウダーをかけて完成です。⠀
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★MEMO★熱い状態で生クリームを加えると分離しやすいので、スープの粗熱をしっかり取ってから生クリームを加えてくださいね。皮は端を削いでクッキー型でくり抜くと、きれいな丸型になりますよ。⠀
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【参加メンバー募集中】⠀
この企画に参加していただける方を募集しています?⠀
詳しくはマカロニメイト(@#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト )のプロフをご覧ください!⠀
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2018/9/12