エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 11月9日 19時00分

【社員の食卓ウィーク/プチッと鍋＆きのこを使った料理特集Vol.5】
体の芯から温まる「サンラータン風ラーメン」
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こんにちは、Facebookチームの喜多です。「 #プチッと鍋 」ときのこを使った料理特集の最終日に贈るのは、アツアツの「サンラータン風ラーメン」！しいたけや、たけのこ、きくらげ、鶏肉を使って具だくさんに仕上げました♪
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すっぱ辛い味わいのスープは、「プチッと鍋 キムチ鍋」にお酢を加えるだけ。水溶き片栗粉も入れて、とろみをつけると、麺にしっかりからむスープのできあがりです。
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最後の一口までアツアツの「サンラータン風ラーメン」、ぜひ味わってみてくださいね(*^_^*)
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＜材料 2人分＞
鶏もも肉(小さめ一口大) 100g
生しいたけ(7～8mm角) 2個
たけのこ水煮(水煮) 50g
きくらげ 2個
中華麺 2玉
溶き卵 2個分
エバラプチッと鍋 キムチ鍋 2個
水 450ml
水溶き片栗粉 適量
酢 大さじ1
長ねぎ(小口切り) 適宜
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【1】鍋で湯を沸かし、中華麺を袋の規定通りにゆでます。
【2】きくらげは水戻しして、半分に切ります。
【3】別の鍋に水を入れて火にかけ、鶏肉・生しいたけ・たけのこ・きくらげを入れて煮ます。
【4】煮立ったら「プチッと鍋」を入れて3～4分煮ます。
【5】溶き卵でとじ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
【6】火を止めてから、酢を加えます。
【7】どんぶりに【1】を盛り、【5】のスープをかけてできあがりです。
※お好みで長ねぎをのせてお召しあがりください。
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