基本の「ねぎ塩ごま油鍋」とアレンジ3種 . ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ macaroniがこの冬提案するのは「ねぎ塩ごま油鍋」！パンチのきいた「純正ごま油濃口」の風味と、たっぷりのねぎの香り、豚バラ肉の脂の甘みで箸がとまりません? 油はさらっとしていて食べやすいので、お好みでたっぷり「追いごま油」してください♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ . 《Presented by かどや製油株式会社》⠀ . ■調理時間：20分 . ■材料（2〜3人分) ＜基本のねぎ塩ごま油鍋＞・豚バラ肉(薄切り)：200g ・白菜：1/4株・長ねぎ：1本・もやし：1袋・小ねぎ：20g ・a. 酒：大さじ2杯・a. 塩：小さじ1杯・a. 鶏ガラスープの素：大さじ1杯・水：600cc ・純正ごま油濃口：適量 . ＜ふっくら厚揚げのコクうま豆乳鍋＞・基本のねぎ塩ごま油鍋の具材(調味料以外)：同量・厚揚げ：1枚・b. 酒：大さじ1杯・b. 塩：小さじ1/3杯・b. 鶏ガラスープの素：大さじ1杯・b. 白すりごま：大さじ2杯・b. 合わせみそ：大さじ1杯・水：400cc ・無調整豆乳：400cc ・純正ごま油　濃口：適量 . ＜まるごとカマンベールチーズのキムチ鍋＞・基本のねぎ塩ごま油鍋の具材(調味料以外)：同量・カマンベールチーズ：1個・キムチ：200g ・c. 酒：大さじ2杯・c. みりん：大さじ2杯・c. しょうゆ：大さじ2杯・c. 鶏ガラスープの素：大さじ1杯・c. にんにく(すりおろし)：小さじ1杯・c. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯・c. コチュジャン：大さじ1杯・水：1000cc ・純正ごま油　濃口：適量 . ＜牛ホルモンのピリ辛みそ鍋＞・基本のねぎ塩ごま油鍋の具材(調味料以外)：同量・牛シマチョウ：200g ・木綿豆腐：1丁(300g) ・にんにく：2片・d. 酒かす：50g ・d. 合わせみそ：大さじ4杯・d. みりん：大さじ1杯・d. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯・d. 豆板醤：大さじ1杯・だし汁：1000cc ・純正ごま油　濃口：適量 . ■下ごしらえ・白菜はざく切りに、豚バラ肉は長さ半分にします。・長ねぎはななめの輪切りに小ねぎは小口切りにします。 . ■作り方 ①＜基本のねぎ塩ごま油鍋＞鍋に白菜を敷き詰め、もやし、長ねぎをのせます。その上に豚バラ肉を放射線状にならべ、小ねぎを中央に盛ります。(a)の調味料、水を加えてフタをして中火で10分煮込みます。フタを開けて「純正ごま油濃口」をまわしかけて完成です。 ②＜ふっくら厚揚げのコクうま豆乳鍋＞基本のねぎ塩ごま油鍋に、ひと口大に切った厚揚げを小ねぎの周りに並べます。豆乳に合わせ味噌を加えて溶いたもの、残りの(b)の調味料、水を加えます。フタをして中火で10分煮込みます。フタを開けて「純正ごま油濃口」をまわしかけて完成です。 ③＜まるごとカマンベールチーズのキムチ鍋＞基本のねぎ塩ごま油鍋の周囲にキムチをのせ(c)の調味料、水を加えます。中央に6等分にしたカマンベールチーズをのせます。フタをして中火で10分煮込みます。フタを開けて「純正ごま油濃口」をまわしかけて完成です。 ④＜牛ホルモンのピリ辛みそ鍋＞基本のねぎ塩ごま油鍋ににんにくスライスを散らし、木綿豆腐、牛ホルモンをのせます。だし汁の半量でといた(d)の調味料、残りのだし汁も加えて、フタをして中火で10分、残りのだし汁と一緒にを加えてフタをし中火で10分煮込みます。フタを開けて「純正ごま油濃口」をまわしかけて完成です。 . ★MEMO★ ・加熱時間、火加減は様子をみて調整してください。・純正ごま油濃口の量はお好みで調整してください。 . #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #うちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #鍋 #鍋料理 #ごま油 #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい #ねぎ塩ごま油鍋 #かどや製油 #純正ごま油濃口 #マカロニメイト

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2019/02/12 18:01:08