macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月20日 22時42分
【作ってみたい話題の「ねとめし」】さけるチーズを豚バラで巻いちゃったドーン!🍚✨甘辛タレとまろやかなチーズの味わいにご飯がすすみます😊⠀
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TwitterやInstagramで「おいしそう!」「作ってみたい!」と⠀
話題のねとめしを、レシピ動画でご紹介😊⠀
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今回はmico♪(@bluesheepmico )さんが考案した、⠀
「さけるチーズを豚バラで巻いちゃったドーン!」を作ってみました。⠀
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■材料(2人分)⠀⠀
・ごはん:どんぶり2杯分⠀
・さけるチーズ(バター醤油味):4本(2パック)⠀
・豚バラ肉(薄切り):180g(16枚)⠀
・a. 酒:大さじ1杯⠀
・a. みりん:大さじ2杯⠀
・a. しょうゆ:大さじ2杯⠀
・サラダ油:大さじ1/2杯⠀
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■作り方⠀⠀
①豚バラ肉を4枚並べ、チーズを1本のせて巻きあげます。チーズが完全に隠れるように軽く握って形を整えます。⠀
②フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりが下になるように入れ、フタをして中火で蒸し焼きします。時々転がしながら全体を均等に焼き付けます。⠀
③お肉に火が通りチーズが溶けてきたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。⠀
④酒、みりん、しょうゆを加えて強火で加熱し、少しとろみがつくまで煮詰めたらご飯の上にのせて完成です。⠀
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★MEMO★⠀
・タレを入れる際には油はふき取る⠀
豚肉に焼き色がついてタレを入れるタイミングで、残った油はふき取りましょう。油が残っているとタレがからみません。⠀
・さけるチーズは熱々が食べごろ!⠀
さけるチーズは冷めると固くなってしまいます。熱々のうちに切るととろーりとチーズが伸びますよ。⠀
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2019/2/20