【#作り置き】こっくりコク旨✨ 「#鶏むね肉とれんこんの黒酢炒め」鶏肉の食感と、ほど良い酸味にご飯がススむ? . ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■ ごはんもの、おかず、スイーツなど、料理ジャンルから簡単に探せますよ? →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪ . macaroniの記事で紹介させていただける「マカロニメイト」を募集中♪⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ . ■調理時間：20分 . ■材料（2〜3人分) ・鶏むね肉：1枚・酒：小さじ1杯・しょうゆ：大さじ1/2杯・片栗粉：適量・れんこん：150g ・赤パプリカ：1/4個・黄パプリカ：1/4個・a. 砂糖：大さじ1と1/2杯・a. 黒酢：大さじ2と1/2杯・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯・白いりごま：適量・サラダ油：大さじ3杯 . ■下ごしらえ・鶏むね肉は余分な脂と皮を除き、ひと口大のそぎ切りにします。・れんこんは1cm幅の半月切りにし、酢水(水に対して3％)にさらしてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。・赤、黄パプリカは乱切りにします。 . ■作り方 ①鶏むね肉は酒、しょうゆを加えて揉み込み、5分ほど漬けて片栗粉をまぶします。 ②フライパンにサラダ油を引いて熱し、①を入れて両面こんがりと焼き、一度取り出します。 ③キッチンペーパーでさっと油を拭き取り、れんこんを入れて焼き色がつくまで炒め、赤パプリカ、黄パプリカを加えて炒め合わせます。 ④②を戻し入れて(a)の調味料を加え、煮つめたら完成です。 ⑤粗熱を取り、清潔な保存容器に移して、冷蔵庫で保管してください。お皿にもり、白いりごまをふりかけて召し上がれ♪※2〜3日を目安にお召し上がりください。 . ★MEMO★ ・鶏むね肉はそぎ切りにすると繊維が断ち切られ、柔らかい食感になります。・なすやピーマンとお好みの具材を使ってアレンジしてみてくださいね♪ . #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #うちごはん #食卓 #献立 #作り置き #作り置きおかず #つくりおきおかず #つくりおき #ストックおかず #常備菜 #保存食 #作りおき #作りおきおかず #常備菜作り#鶏肉 #chicken #れんこん #おうち居酒屋 #おかず #料理好きな人と繋がりたい#ホーロー #野田琺瑯

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2019/02/18 06:41:44