macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 4月28日 21時00分

メキシカンな食卓に✨サルサソースの「#タコス揚げ餃子」カリッと揚げ焼きに😆⁣
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■調理時間：20分⁣
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■材料（2〜3人分)⁣
・合い挽き肉：120g⁣
・玉ねぎ：1/4個⁣
・餃子の皮：12枚⁣
・とろけるチーズ：60g⁣
・ケチャップ：大さじ1杯⁣
・ウスターソース：小さじ2杯⁣
・チリパウダー：小さじ1/2杯⁣
・塩：少々⁣
・こしょう：少々⁣
・サラダ油(揚げ用)：適量⁣
＜サルサソース＞⁣
・a. トマト：1個⁣
・a. ズッキーニ：1/4本⁣
・a. 砂糖：小さじ1杯⁣
・a. 塩：少々⁣
・a. こしょう：少々⁣
・a. レモン果汁：大さじ1と1/2杯⁣
・a. タバスコ：小さじ1杯⁣
・a. オリーブオイル：大さじ1と1/2杯⁣
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■下ごしらえ⁣
玉ねぎ、トマト、ズッキーニはみじん切りにします。⁣
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■作り方⁣
①ボウルに合い挽き肉を入れて、玉ねぎ、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、ケチャップ、ウスターソース、チリパウダーを加え、さらに混ぜ合わせます。⁣
②餃子の皮の中央に①の肉だね(大さじ1杯程度)とチーズをのせて皮のふちに水をつけ、半分に折ってひだを寄せながら包みます。⁣
③フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、②を入れて揚げます。こんがりきつね色になったらバットに上げて油を切ります。同様に繰り返します。⁣
④サルサソースを作ります。ボウルに(a)の材料を混ぜ合わせます。③にサルサソースをたっぷりつけて召し上がれ！⁣
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★MEMO★⁣
・餃子の皮を包む際にしっかり閉じると油ハネを防止できます。⁣
・サルサソースにはピーマンや玉ねぎなどお好みの野菜を使ってみてください。⁣
・サルサソースは時間を置くと味がなじみやすくなります。⁣
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