macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月29日 06時05分
梅雨はお家で楽しむ😊子どものうめ仕事【ひとりでできたよ vol.11】
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子どものうめ仕事、おいしく完成！
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リトルシェフクッキングの武田昌美先生監修のもと、
子どもが最初から最後までひとりで作れるレシピを
ご紹介します。第11回はうめ仕事😊
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macaroniでは、『子ども うめ仕事』と
検索してくださいね🔍
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■材料
・青梅……1kg
・氷砂糖……250g
・上白糖……250g
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■用意しておく道具
・煮沸消毒した保存瓶
※事前に大人が準備しておいてください。
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■作り方
①青梅をやさしく洗い、ザルにあげてキッチンペーパーで水気をふき取ります。
②爪楊枝でヘタの黒い部分を取り除きます。
③青梅に10ヶ所ほど爪楊枝で穴をあけます。
④保存瓶に青梅と氷砂糖と上白糖を交互に入れ、何日かしてエキスが出てきたら、瓶をふります。
⑤1ヶ月ほどして青梅が浮いてきたらできあがり！
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■ポイント
①梅が傷つくと傷む原因になるので、そっと洗います。
②水気をしっかり取ることで、梅が傷みにくくなります。
③梅に穴を開けることで、うめエキスが出やすくなります。
④本来は、氷砂糖だけで作りますが、上白糖を入れることで砂糖が溶けやすくなり、早く完成します。
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■過去の投稿はこちらから💁♀️
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2019/6/29
