DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月16日 21時00分


ごはんが進む♪ #レンジで鶏チリたまご
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ピリ辛で濃厚なチリソースにふわふわの卵が相性抜群♪むね肉も片栗粉を揉み込むことで柔らかく仕上がります。
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉  1枚(250g)
・塩こしょう  少々
・酒  大さじ1
・片栗粉  大さじ1/2
☆調味料
・ケチャップ  大さじ3
・豆板醤  小さじ1/2
・砂糖  大さじ1/2
・鶏ガラスープの素  小さじ1/2
・おろししょうが  小さじ1
・おろしにんにく  小さじ1/2
・しょうゆ  大さじ1/2
・水  50cc
・ごま油  大さじ1/2
★ふわふわ卵
・卵  2個
・牛乳  大さじ2
・塩こしょう  少々
・サラダ油  大さじ1/2
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■手順
(1)鶏肉は斜めに包丁を入れ、食べやすい大きさになるようにそぐように切る(そぎ切り)。塩こしょう、酒を揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。
(2)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。そのまま2分おき、ひと混ぜする。(余熱で火を入れて柔らかく仕上げます。)
(3)別の耐熱容器に★を入れて混ぜてふんわりラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、大きいかたまりをほぐすように混ぜる。ラップをし、再度レンジで30秒程加熱する。
(4)器に2を盛り、3を添える。
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作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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2019/7/16

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