DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「おつまみにもメインにも！これからの時期に嬉しい夏野菜レシピを 30分間の番組としてご紹介♪ ※Facebookで7/10にライブ配信した料理教室の収録版です ※ライブ配信日限定のプレゼント企画は終了しております . 出演：井原裕子（DELISH KITCHEN副編集長）　MCあまり Presented by Panasonic . ※材料・作り方はインスタグラムのコメント欄にも記載しています！ . ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【主菜】夏野菜の肉巻き南蛮漬け . ■材料　2人分・豚ロースしゃぶしゃぶ用肉　14枚＝150g ・塩　少々・ズッキーニ　1/2本＝80g ・パプリカ黄色　1/2個・パプリカ赤色　1/2個・オクラ　４本・青じそ　8枚（ジクを切る） . ★南蛮だれ・しょうゆ　大さじ4 ・酢　大さじ3 ・砂糖　大さじ1 ・水　150cc ・赤唐辛子（小口切り）　1本分 . ■手順 1. ズッキーニは縦に4等分に切る。パプリカは種を取って縦に3等分に切る。オクラはヘタのまわりをくるりとむいて水でさっと洗い、塩（分量外小さじ1/2程度）でもんで再度水で洗って水気をふく。 2. ★の材料をボウルに入れて混ぜる。(南蛮だれ) 3. 豚肉全体に塩をふり、青じそを1枚のせてズッキーニ、オクラをそれぞれ巻く。パプリカはそのまま豚肉で巻く。 4. チタンコートグリル皿にのせてグリル上段両面焼きで10分焼く。 5. 器に盛って2をかける。 . 【副菜1】とうもろこしと長ねぎの春雨スープ . ■材料(2人分) 【A】・塩　小さじ1/3 ・鶏ガラスープのもと　小さじ1/2 ・こしょう　少々・水　400cc . 【B】・とうもろこし　1/2本・長ねぎ　5㎝・春雨　20g . ・ごま油　小さじ1 . ■手順 1. とうもろこしは実をそぎ取る。長ねぎは小口に切る。 2. 鍋にAを入れて熱し、Bを入れて煮立ったらふたをして弱火で4−5分煮る。ごま油を加えて混ぜる。 . 【副菜2】冷蔵庫の余り物でかんたんおつまみ！キャベツときゅうりの塩昆布あえ . ■材料(2人分) ・きゅうり　1本・キャベツ　2枚・塩昆布　大さじ2 ・ごま油　大さじ1 ・南蛮漬けで余った青じそ　2枚程度 . ■手順 1. キャベツは手で一口大にちぎる。きゅうりはへたを切ってめん棒などでたたいて一口大にする。 2. 1をボウルに入れて塩昆布、ごま油を加えて手でもみこむように混ぜ、南蛮漬けで余った青じそ（2枚程度）をちぎって加えてさっと混ぜる。」7月16日 11時42分