株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 9月12日 10時59分


【桃と紅茶のババロア】

料理研究家・寺田真二郎 @shinjiro_terada による旬の素材から簡単に手に入る素材など、様々な素材を使ったお手軽レシピを紹介♪
本日の献立に取り入れてみてはいかがでしょうか(^^)

桃と紅茶でまさにピーチティー!
2層に分かれた見た目も楽しめるスイーツです。
ミキサーを使えば、お手軽に作れるのも嬉しいですね!!

<材料(5個分)>
■白桃缶(正味)…250g
■生クリーム…100ml
■牛乳…100ml
■砂糖…大さじ5
■紅茶のティーパック…1個
■粉ゼラチン…10g

<作り方>
①ミキサーに白桃150gと牛乳、砂糖大さじ2をなめらかになるまで撹拌する。
②①をボウルにいれ、生クリームを加えて混ぜたら、ゼラチン5gを熱湯(分量外)大さじ2で溶き、少しづつ加えながら混ぜる。グラスに注ぎ、冷やし固める。
③熱湯200mlで紅茶を濃い目にだしたら、ボウルにいれ、砂糖大さじ3を加え混ぜる。
ゼラチン5gを熱湯(分量外)大さじ2で溶き加えたら、荒熱を取り、1cm角に切った白桃100gを加え、冷蔵庫で冷やし固める。
④冷やし固まったら、③をスプーンでほぐして、②にのせる。

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2019/9/12

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