テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 6月19日 13時26分

【ねぎ塩レモンチキンうどん】
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具材と冷凍うどんをレンジで一発調理！
さっぱりとした味わいがこの時期にぴったりなうどんレシピです。
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▼材料（1人分）
❁冷凍「さぬきうどん」：１玉
❁サラダチキン（1cm厚の一口大）：約70g
❁青ねぎ（小口切り）：適量（約10g）
❁レモン（いちょう切り）：25g（スライス３枚分）
❁白炒りごま：小さじ１
❁糸唐辛子：少々
❁塩：適宜
［A］
❁中華ブイヨン：小さじ１
❁酒：大さじ１
❁レモン汁：小さじ１
❁砂糖：ひとつまみ
❁こしょう：少々
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▼作り方
①耐熱容器にサラダチキンと［A］を入れて混ぜ合わせる
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②①の上に青ねぎ、冷凍「さぬきうどん」をのせてラップをし、レンジ600wで５分加熱する。
※４分経ったら一度取り出して全体をよく混ぜ合わせ、さらに１分加熱する。
うどんがほぐれるまで加熱してください
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③レモンと白炒りごまを加えてよく混ぜ合わせ、必要に応じて塩を加えて味をととのえる
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④皿に盛り付け、青ねぎ（適量）と糸唐辛子をのせて召し上がれ
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