utoshのインスタグラム(utosh) - 6月24日 23時21分

【レシピ付き】豚バラチャーハン作りました。

チャーハンってベーコンより、生の豚バラを使って作った方が美味しいんですよね。まずしっかり豚肉を焼いて、その油も使ってチャーハンを作るとコクがでます。

オススメなんですが、豚バラをチャーハンに使うならそのまま食べたい。という欲求がありますよね。それを両方かなえるべく、両方つくって一緒に食べるという荒技「豚バラチャーハン」です！

使った器は @tablewareeast のスープ皿。雑誌でも取り上げられて人気のお皿です。家庭で使ってもしっくりくるアンティーク調のデザインなのがいいですよね！


副菜からデザートまで、朝昼晩使える使い勝手の良さがいいと思います。



レシピはこちら↓
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豚バラチャーハン（2人分）

【材料】
白米 茶碗2杯（500g）
豚バラ厚切り 100g程度
レタス 1/8個

醤油 大さじ1
塩　ひとつまみ

サラダ油　大さじ2

紅ショウガ　適量（お好みで）
細ネギ 適量（トッピング用として）

【作り方】
（1）豚バラ肉をに5mmにカットし、さらに縦にも5mmに切る。レタスは手でちぎる。白米は早めにお釜から出し、少し冷ましておく。

（2）フライパンに油を引き、豚バラをいれて炒め、白米を入れて切る様に混ぜ合わせ、ご飯をホロホロにし、しょう油と塩を入れて炒め合わせる。

（3）最後にレタスをいれて、よく混ぜ合わせたら完成。皿に盛りつけ、紅ショウガをのせたら完成。

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ぜひ作ってみてくださいね。
No local No food おいしく楽しく！



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