utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ画像付き】カツオのたたきと厚揚げカルパッチョ。カツオのたたきの簡単アレンジはこれ！厚揚げと合わせたカルパッチョ。思い起こせばちょうど1年前、朝日新聞さんの中ページ〈BonMarche〉に掲載させていただいた時に組み合わせたのが最初。この厚揚げとの組み合わせは美味しいんです。やみつきになりますよ！お酒にもあうし、白米にも合いますし、これはぜひ食べてほしい。去年は本当、BonMarcheさんに掲載させてもらった事、本当に幸せな出来事でした！今思い出してもありがたいです！😭 @bonmarche_asahi 2020年、みんな大変だと思いますが、季節だけはしっかり巡っています。夏のごちそうをおいしく食べましょう！レシピはこちら↓ ＿＿＿＿＿カツオのたたきと厚揚げカルパッチョ（2人分）【材料】カツオのたたき 1柵（300gくらい）厚揚げ豆腐 1個玉ねぎ半分細ネギ適量 A〈ドレッシング〉しょう油小さじ4（大1、小1）お酢大さじ2 オリーブオイル　大さじ1 すりおろし生姜　大さじ1 塩　小さじ1/4 【作り方】（1）カツオのたたきは5〜7mm幅に切る（生の状態からたたきにする時は、串にさしてコンロで表面をあぶってください）。厚揚げも5〜7mmくらいの幅に切る。玉ねぎはスライスして水にさらす。細ネギは切っておく。Aは合わせておく。（2）お皿の中心に水をよく切ったタマネギをのせて、その周りにカツオと厚揚げが交互になるように並べる。最後にAを回しかけ、細ネギをのせたら完成。＿＿＿＿＿ぜひ作ってみてくださいね。 No local No food おいしく楽しく！ #鰹のたたき #カツオのたたき #ややはつレシピ #とりあえず野菜食 #ellegourmet#lunch#brunch#breakfast#foodporn#instagramjapan#vsco#IGersJP#onthetable#ランチ#おうちカフェ#うちごはん#暮らし#フーディーテーブル #cooking#homemade#おうちごはん#朝ごはん#japanesebreakfast#f52grams」7月6日 23時13分