DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月29日 17時00分
かに玉うどん
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調理時間:10分
夏なのに肌寒い、、そんな日におすすめのおうどんです!かにかまぼこでお手軽に作るかに玉を、とろみをつけたうどんに流し入れてふんわりとじます♪かにかまぼこと卵の色が鮮やかな一品です。
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・冷凍うどん 2玉
・卵 2個
・かにかまぼこ 3本
・ねぎ 1/2本
☆調味料
・塩 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/3
・水 600cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ2
・水 大さじ2
トッピング
・細ねぎ(刻み) 適量
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■手順
(1)ねぎは根元を切り落とし、斜め1cm幅に切る。
(2)かにかまぼこは食べやすい大きさにさいてボウルに入れる。卵を割り入れて混ぜる。
(3)鍋に☆、ねぎを入れて煮立たせ、うどんを加えてやわらかくなるまで中火で3分煮る。
(4)水溶き片栗粉を回し入れて、混ぜながらとろみをつける。
(5)2を回し入れてふたをし、弱火で1分加熱する。
(6)2つの器に分けて盛り、それぞれ細ねぎをちらす。
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2020/7/29
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