utoshのインスタグラム(utosh) - 7月29日 22時50分

【レシピ画像付き】パクチーでアジアなズッキーニ豚バラ焼き！

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夏に食べたいズッキーニの肉料理！BBQ大好き人にぴったりです！
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こんにちは🙋🏻

昨日のズッキーニに引き続き、今日もズッキーニ料理です。
ズッキーニってなんかキュウリみたいに思ってしまいますが、実はすごくうまみがある野菜なんです。だからラタトゥイユとか、ズッキーニが入っているか入っていないかで全然味が変わります。シンプルに塩をふって食べるのが一番美味しいんじゃないかな？😂

今回はアジア料理っぽい雰囲気のズッキーニ料理です。完全な創作料理なのでこういうアジア料理があるかどうかはわかりません👍✨

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豚バラ肉と合わせて食べるというBBQ的な料理。美味しくないはずがない。ご飯を用意してぜひ沢山食べてください〜！


✔️〈このレシピのポイント〉
五香粉というスパイスを入れてみています。
ルーローハンなど、台湾系の料理につかうスパイスですね。
もちろん無くても美味しいので、問題ありません。
（無くてもいいスパイスをわざわざ使うなよと言われそうですが、アジアン風を出すならちょっとスパイス使いたいんですよ。美味しくなるのは間違いないので笑）


レシピはこちら↓
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パクチーでアジアなズッキーニ豚バラ焼き！（2人分）

【材料】
豚バラ厚切り肉 200g
ズッキーニ 1本

ナンプラー（しょう油でも）小さじ2
五香粉（あれば） 少々


〈トッピング〉
パクチー 1本
アーモンド 適量


【作り方】
（1）ズッキーニを豚バラと同じような大きさになる様に3等分し、細く切る。豚バラ肉は7mm幅に切る。

（2）フライパンに油を熱し、ズッキーニを入れて塩を振りながら両面焼き、一度取り出す。

（3）新しいフライパンにもう一度油を引き、豚バラ肉を両面色が変わるまでサッと焼き、ズッキーニを入れ戻し、ナンプラーと五香粉（入れなくてもOK）を少々入れ、焼いたら皿に盛りつけてパクチーと砕いたアーモンドを振りかけて完成。

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ぜひ作ってくださいね！
No local No food おいしく楽しく！


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