utoshのインスタグラム(utosh) - 7月22日 10時43分
【レシピ画像付き】アボカドとトマトの体にやさしいベジカレー
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野菜の爽やかな食感がおいしいグルテンフリーなベジタブルカレー作りました！
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こんにちは🙋🏻
最近というか近年流行っているカレー。普段の料理にも大活躍ですよね。今回使ったカレールーは体に優しいグルテンフリーの「VEGECURRY FLAKE」。
カレーのルーって小麦粉で作られていて、アレルギーの子供やグルテンフリーの人たちが食べられないんですよね。
その人たちでも食べられるカレーとして作られているのがこの「VEGECURRY FLAKE」です。
▶︎ @mother_inc
グルテンとりたくないって人、僕の周りでも、肌の調子がいいとか、そういった事で控えてます。って人が増えて来てるな〜という印象がありますね。アレルギー対応と同じで、グルテンフリー商品が静かに広がっていると思います。
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このVEGECURRY FLAKEのとろみの原料は米粉とジャガイモのでんぷん。カレーの材料そのままの一番やさしいとろみです。この商品はそういう所にこだわりを感じます！
✔️〈このレシピのポイント〉
一度ベースとなるカレーを作ってから、食べる手前でアボカドとトマトを入れて作ってます。そうする事でフレッシュな食感が活きます！
多めに作って、小鍋に移して作ってもいいと思います。
カレーとしても美味しいので、ぜひサイトをチェックしてみてください。動物性原材料も使ってないので、ヴィーガンの人にもオススメ！
▶︎ @mother_inc
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8月1日（土）、オレンジページ主宰のキッチンスタジオ「コトラボ」にて、料理教室を開催いたします！
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ぜひぜひ、お越し下さい。
▶︎ @cotolab_orangepage
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レシピはこちら↓
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アボカドとトマトの体にやさしいベジカレー（2人分）
【材料】
アボカド 1個
トマト 1個
インゲン豆 4本
〈ベースとなるカレー〉
VEGE CARRY FLAKE（中辛）1袋
玉ねぎ 2個
水 1リットル
サラダ油 大さじ2
【作り方】
（1）〈まずベースとなるカレーをVEGE CARRY FLAKEで作る〉
玉ねぎをスライスして、油をひいた鍋に入れ、玉ねぎが茶色く色づくまで焦がさない様に中火で5分程度炒める。
（2）鍋に水を入れ沸騰したらVEGE CARRY FLAKEを入れてよく煮込む。ベースのカレーが完成（4〜5人分出来上がる）
（3）トマト、アボカド、インゲン豆を食べやすい大きさに切る。
（4）フライパンに先に作ったカレーを食べる分だけ（今回は2人分、おたまで4〜5杯）いれて、3で切った野菜をいれて加熱したら完成（アボカドとトマトが崩れないくらいが目安）。お皿にご飯を盛り、かけたら完成。
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ぜひ作ってくださいね！
No local No food おいしく楽しく！
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2020/7/22
