utoshのインスタグラム(utosh) - 7月23日 20時35分
【インスタLIVEのお知らせ！】
明後日の7月25日（土）、12時半〜オンライン料理教室開催します！
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さっぱりおいしいレモンライスを使った薬味キーマカレー！
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こんにちは🙋🏻
土曜日に料理メディア「おうちごはん」さんと一緒にコラボ配信にて、料理教室を開催します！
テーマは「金麦に合うカレー」！
普通のカレールーを使って、どう作ったら金麦と一緒に食べて美味しいカレーが作れるか！
それを考えて考えて、おうちごはんさんに急かされながら考えていたんですが笑
カレーと言うよりご飯にポイントを置いた方が金麦にあうんじゃないか？と言う事を思いまして、今回はキーマカレーを作りつつ、皆さんに「簡単レモンライス」の作り方をレクチャーできたらいいなと思います！
レモンライスって作った事ありますか？なかなか作る機会ってないと思いますが、めちゃくちゃ美味しいですよ！簡単に作れますので、ぜひ、インスタLIVEのオンライン教室にご参加ください！もちろん無料なので〜。
この配信がうまく行ったら、これからインスタLIVEを定期的にしていきたいなと思っていますので、ぜひぜひ！よろしくお願いします！
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✔️〈このレシピのポイント〉
レモンライスのレモンの風味とパクチーと大葉の爽やかな香りがポイントです！
ぜひインスタLIVEをみて、僕と一緒にレモンライスを作ってみてください！
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8月1日（土）、オレンジページ主宰のキッチンスタジオ「コトラボ」にて、料理教室を開催いたします！
ワンプレートのおもてなし料理をスタイリングする「もてなしワンプレート料理教室」です。
こちらからコトラボのHPに行ってもらえるとお申し込みができます！
ぜひぜひ、お越し下さい。
▶︎ @cotolab_orangepage
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レシピはこちら↓
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レモンライスの薬味キーマカレー！（4皿分）
【材料】
ハウス ジャワカレー＜中辛＞ 185ｇ 1/2箱
牛豚ひき肉 250g
玉ねぎ 1個（200g）
セロリ 1/2本(40g)
にんにく 1片
トマト 1個 (150g)
バター 20ｇ
水 200ml
パクチー 適量
大葉 適量
【作り方】
（1）玉ねぎ、セロリ、にんにくをみじん切りにする。トマトはざく切りにする。
（2）フライパンにバターを熱し、1の玉ねぎ、セロリ、にんにくを入れて、じっくり炒める。
（3）2にひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、水と1のトマトを入れる。沸騰したらいったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火でかき混ぜながら約5分煮込む。
（4）皿にご飯（写真はレモンライス）をもり、パクチーと細切りにした大葉をそえて完成。
〈レモンライスの作り方はインスタLIVEで！〉
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ぜひ作ってくださいね！
No local No food おいしく楽しく！
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2020/7/23
