utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ画像付き】トマト煮込みのミートボールライス！ーーーーーーーーバターライスで食べると美味しいミートボールトマト煮込み！ーーーーーー✂︎ーこんにちは🙋🏻 明日のオンライン料理教室、本当に楽しみになってきました。12時半からスタートしますので、片手までいいのでぜひ見てくださいね。お酒に合う食べ物って本当に無限にありますが「ご飯もの」というのもお酒にすごく良く合います。よく「お酒に炭水化物はいらない」説がありますが、それは極端な話で、カレーや今回のトマト煮込みライスとかは合います！味が濃いものがお酒には合うので、さすがに白米出されたら僕もいらないって思っちゃいますが笑、そうじゃない料理だったら美味しいんですよね。ラーメンにビールとか、みんなやってますしね。インスタLIVEよろしくお願いします！ 25日(土) 12：30〜ー✂︎ー久しぶりに作ったミートボールトマトソース。いつもはパスタにしてしまうんですが、今日はバターライスと合わせました。これはこれでありですね！このレシピ、ぜひワインと合わせて食べてみてください。白ワインにも赤ワインにもどちらでも合いますよ！今回合わせたワインはドイツワイン🇩🇪 Wagner Stempel 「ヴァグナー・シュテンペル」酒質が強く、果実味も引き締まり、穏やかな酸とのバランスもいい白ワイン。産地：ラインヘッセンぶどう品種：ヴァイスブルグンダーー・ー・ー・ー・ー・ー 8月1日（土）、オレンジページ主宰のキッチンスタジオ「コトラボ」にて、料理教室を開催いたします！ワンプレートのおもてなし料理をスタイリングする「もてなしワンプレート料理教室」です。こちらからコトラボのHPに行ってもらえるとお申し込みができます！ぜひぜひ、お越し下さい。 ▶︎ @cotolab_orangepage ー・ー・ー・ー・ー・ーレシピはこちら↓ ＿＿＿＿＿＿＿トマト煮込みのミートボールライス（2人分）【材料】〈ミートボール〉豚ひき肉（合い挽きでも可）　160g 玉ねぎ 1/4個ナツメグ　少々塩　少々〈トマトソース〉トマト缶 1個（内容量 400g）玉ねぎ半分〜3/4（約100g）ニンニク 1片オリーブオイル大さじ3 塩　小さじ2 〈バターライス〉ごはんお茶碗2杯分バター 20g レモン半分【作り方】（1）玉ねぎは細かくみじん切りにする。にんにくもみじん切りにする。（2）フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ、ふつふつするまで中火で火にかけ、細かく刻んだ玉ねぎをいれて、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。途中、焦げない様に1回は必ずかき混ぜる。（3）玉ねぎを炒めている間にひき肉と玉ねぎ、塩、ナツメグ少々をボウルにいれてよくこねてミートボールを作る。一口大に丸める。（4）2のフライパンにトマト缶をいれてよくつぶしながら塩、を加えて火にかけて、トマト缶の水分をある程度飛ばして濃厚に仕上げる。トマトソースの完成。保存しておく。（5）新しいフライパンに油を引き、3の肉団子を全面焼いて、4のソースと絡め、味を塩こしょうで整える。（6）ご飯をボウルに取り出し、バターをくわえ混ぜ合わせて、皿に盛り、5の肉団子トマトソースをかけて、レモンを添えたら完成。＿＿＿＿＿＿＿ぜひ作ってくださいね！ No local No food おいしく楽しく！ #ドイツワイン　#おうちでドイツワイン #とりあえず野菜食 @winesofgermanyjp #おうちごはん #レシピ #時短料理 #簡単レシピ #献立 #お家ご飯 #手料理 #今日のごはん #フーディーテーブル #japanesefoods」7月24日 13時23分