DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月27日 12時04分
おうちごはんが楽しくなる♪「Bistro LIVE Kitchen」シーズン2のお時間です♪
第10回は、お料理ブロガーの稲垣飛鳥さんに“お肉にあうすりおろし玉ねぎソース”のステーキを紹介していただきます!
お料理についての感想やお悩みごと、今後取り上げて欲しいレシピ等、コメント欄に投稿してね♪
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出演:稲垣飛鳥(お料理ブロガー)
MCあまり
Presented by Panasonic
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【いい肉の日に!玉葱ソースステーキ】
■材料(2人分)
・牛ヒレorもも肉(厚さ2cm) 2枚(1枚100g)
・塩コショウ 少々
<すりおろし玉ねぎソース>
【A】
・玉ねぎすりおろし 150g
・にんにく 1/2かけ
・醤油 大さじ2
・酢 大さじ1
・みりん 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
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<調理工程>
1. 肉に塩、こしょうをする。
2. グリル皿に肉を並べて上段に入れる
料理集→番号で選ぶ→No.50(約10分)
3. すりおろし玉ねぎソースの材料を全て小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら強火で約3分煮詰める。
4.お肉を加熱後、すりおろし玉ねぎソースを牛ステーキかけて器に盛る。
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【とろとろマッシュポテト】
■材料(2人分)
・じゃがいも 2個(200g)
・生クリーム 50cc
・牛乳 50cc
・粉チーズ 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・こしょう 適量
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<調理工程>
1. じゃがいもは皮を剥いて1cmの厚さに切り、水にさらして水気を切る。
2. 耐熱皿に入れて、水大さじ1をかけて、600Wで6分加熱してやわらかくする。
3. じゃがいもをポテトマッシャーでつぶし、胡椒以外の材料をすべて入れて混ぜる。
4. 盛り付け後、最後に胡椒を振る。
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2020/12/27