DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月9日 20時01分
10分で完成!簡単うどん9選
①<包丁いらず!卵あんかけ肉うどん>
■材料 (1人分)
・冷凍うどん 1玉
・豚こま切れ肉 50g
・溶き卵 1個分
・細ねぎ 3本
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・水 200cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)鍋に水、めんつゆを入れて中火で熱し、煮立ったら豚肉を加えてアクを取り除く。うどんを加え、細ねぎをキッチンバサミで根元を切り落として食べやすい大きさに切って加える。
(2)うどんがほぐれたら水溶き片栗粉を混ぜながら加える。とろみがついたら溶き卵を加えてさっと混ぜる。
②<とろ〜り温まる♪かに玉うどん>
■材料 (2人分)
・冷凍うどん 2玉
・卵 2個
・かにかまぼこ 3本
・ねぎ 1/2本
☆調味料
・塩 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/3
・水 600cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ2
・水 大さじ2
・トッピング
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)ねぎは根元を切り落とし、斜め1cm幅に切る。
(2)かにかまぼこは食べやすい大きさにさいてボウルに入れる。卵を割り入れて混ぜる。
(3)鍋に☆、ねぎを入れて煮立たせ、うどんを加えてやわらかくなるまで中火で3分煮る。
(4)水溶き片栗粉を回し入れて、混ぜながらとろみをつける。
(5)2を回し入れてふたをし、弱火で1分加熱する。
(6)2つの器に分けて盛り、それぞれ細ねぎをちらす。
③<5分でできる!フワトロなったまうどん>
■材料 (1人分)
・冷凍うどん 1玉
・納豆[たれ付き] 1パック
・卵 1個
・ねぎ 5cm(15g)
・めんつゆ[3倍濃縮] 小さじ2
・かつお節 1/2袋(2g)
■手順
(1)ねぎは小口切りにする。
(2)卵は卵黄と卵白に分ける。
(3)耐熱皿に冷凍うどんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱してほぐす。
(4)ボウルに納豆、付属のたれを入れて混ぜ、卵白、めんつゆを加えてふんわりとするまで混ぜる(ふわふわ納豆)。
(5)3にふわふわ納豆をかけ、かつお節、ねぎ、卵黄をのせる。
④<旨塩つゆでいただく♪豚バラ肉のとろ玉うどん>
■材料 (1人分)
・豚バラしゃぶしゃぶ肉 80g
・溶き卵 1個分
・ねぎ 1/3本(30g)
・水 300cc
・冷凍うどん 1玉
☆調味料
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1/2
・水 大さじ1
■手順
(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(2)ねぎは斜め1cm幅に切る。
(3)鍋に水を入れて沸かし、豚肉を入れて色が変わるまで弱めの中火で煮る。アクを取り、ねぎ、☆を加えてひと混ぜし、3分煮る。
(4)水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵をまわし入れる(つゆ)。
(5)冷凍うどんは耐熱皿にのせ、ラップはせずに袋の表示時間通りにレンジで加熱する。器に盛り、つゆをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<とろっとふんわり♪豆苗の卵とじうどん>
⑥<ふわふわ卵が絶品♪ツナたまうどん>
⑦<麺にからめて召し上がれ♪納豆のそぼろうどん>
⑧<レンジで作る!とろたま明太うどん>
⑨<簡単がうれしい♪ツナとキャベツの混ぜうどん>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2021/1/9