macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月14日 21時05分

漬け込み10分🙌「#丸ごとささみのマスタードマリネ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️揚げ焼きにしたささみで作るさっぱりマリネ✨⁠
✔️粒マスタードが効いたさわやかな味わい😊⁠
✔️彩りもよいのでおもてなしにも◎⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：15分⁠
※漬け込み時間は含みません。⁠
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■材料（2人分)⁠
・鶏ささみ：5本⁠
・玉ねぎ：1/2個⁠
・にんじん：60g⁠
・ピーマン：1個⁠
・小麦粉：適量⁠
・オリーブオイル：大さじ3杯⁠
・味付き塩こしょう：少々⁠
・a. 酒：大さじ2杯⁠
・a. 砂糖：大さじ1杯⁠
・a. 酢：大さじ3杯⁠
・a. 粒マスタード：小さじ1/2杯⁠
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■下ごしらえ⁠
・玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。ピーマンは種を取り除き細切りにします。⁠
・にんじんは千切りにします。⁠
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■作り方⁠
①鶏ささみはピーラーで筋を取り味付き塩こしょう、小麦粉をまぶします。⁠
②フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、①の鶏ささみを入れて焼き色がつくまで焼きます。返して同様に焼き、取り出します。⁠
③玉ねぎ、ピーマン、にんじんを加えて炒め合わせます。⁠
④(a) の調味料を加えてひと煮立ちさせます。②を入れた器に③をかけて10分ほど漬け込み、味がなじんだら出来上がりです。⁠
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★MEMO★⁠
・具材は熱いうちにマリネ液に漬けると味がよくなじみます。⁠
・野菜は火が通りやすいように細切りにするのがポイントです。⁠
・めんつゆを加えて和風にするのもおすすめですよ♪⁠
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