macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月16日 14時00分

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✍️このレシピのポイントは…
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✔️揚げない、丸めないのに食卓を華やかに😊
✔️おうちパーティーや、普段のおかずに◎
✔️お好みの具材でアレンジして下さいね♪
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨
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■調理時間：20分
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■材料（3〜4人分)
・じゃがいも：3個（450g）
・玉ねぎ：1/2個
・合い挽き肉：100g
・バター：10g
・パン粉：30g
・塩：小さじ1/4杯
・こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯
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■作り方
①フライパンにパン粉を入れ、きつね色になるまで炒ります。
②玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切ります。
③鍋にたっぷりの水（分量外）、じゃがいもを入れて火にかけます。沸騰したら火を弱め、10分ほどゆでてザルにあげます。
④ボウルに入れ、マッシャーで潰します。
⑤フライパンにバターを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
⑥ひき肉を入れ、ダマにならないよう弱火で炒め、塩、こしょうを加えて味を調えます。
⑦火を止め、⑤のじゃがいもに加えて混ぜ合わせます。
⑧耐熱容器に⑦、①のパン粉、オリーブオイルをまわしかけ、オーブン220℃で5分焼いて完成です。
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★MEMO★
・ひき肉は強火で炒めるとダマになりやすいので最初は弱火でゆっくりこねるように炒めてください。
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