michikoscookingのインスタグラム(michikoscooking) - 1月20日 17時41分

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今年の節分は2月2日だってご存知ですか？

立春の前日が節分ですが、今年の立春は2月3日。
それに伴い節分が2月2日になるそう。

変な感じですよね。

今年の恵方巻はどんなのにしよう、なんて考えながら
家の残り物で巻き巻き。

自分のお昼用なので、子どもウケ狙わず好きなもので固めます。

しっかり味の干し椎茸と数の子が入ってるのが染みる。美味しい。

おせちの残りの数の子は、小さく切ってみりんとしょうゆで漬け込んでおいたので、かなり日持ちします。

自分の子どもの頃の太巻きの定番は、
かんぴょう、春菊、干し椎茸、だし巻き玉子、にんじんだったかな。

今の子たちに人気の具はなんなのかしら。


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