DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月2日 20時00分
ホッとあたたまる♪家族で食べたい鍋レシピ9選
①<子供も大好き!トマト鍋>
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 200g
・ソーセージ 4本
・じゃがいも 1個
・ブロッコリー 1/2個
・ミニトマト 4個
・水 600㏄
・ピザ用チーズ 適量
☆スープ
・カットトマト缶 1/2缶(200g)
・コンソメ 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
■手順
(1)じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(2)鍋に鶏肉、じゃがいも、水を入れて中火で煮立たせ、アクをとる。ふたをして弱火で10分煮る。
(3)☆を加えて再び煮立たせ、ソーセージ、ブロッコリー、ミニトマトを加え、火が通るまで煮る。ピザ用チーズを加えて溶かす。
②<餃子の皮を使って!大根のもちもちミルフィーユ鍋>
■材料 (3人分)
・豚バラ薄切り肉 250g
・大根 1/2本(600g)
・もやし 1袋
・豆苗 1/2パック
・餃子の皮 20枚
☆つゆ
・しょうゆ 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・水 800cc
★たれ
・ポン酢 適量
■手順
(1)大根は縦半分に切り、5mm幅の薄切りにする(半月切り)。豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。餃子の皮は半分に切る。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(つゆ)。
(4)鍋にもやしを広げて入れる。大根、餃子の皮、豚肉の順に重ねて詰める。☆を加えて中火で煮立たせアクをとる。ふたをして弱火で10分、大根がやわらかくなるまで煮る。豆苗をのせてふたをし、少ししんなりとするまで中火で1分程煮る。(ポン酢をつけてお召し上がりください♪)
③<ピリッとこくうま!豚肉の辛みそ鍋>
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 250g
・ニラ 1/2束
・もやし 1/2袋
・厚揚げ 1枚
・酒 大さじ1
・水 600㏄
・ごま油 小さじ1
☆スープ
・みそ 大さじ3
・みりん 大さじ3
・鶏ガラスープの素 大さじ1/2
・豆板醤 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
(1)ニラ、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
(2)鍋に酒、水を入れて煮立たせ、豚肉を加えて煮てアクをとる。ふたをして弱火で8分煮る。
(3)☆、ニラ、もやし、厚揚げを加えて火が通るまで煮る。ごま油を加える。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<スープまでおいしい♪デミグラスハンバーグ鍋>
⑤<シメはパスタで!カルボナーラ鍋>
⑥<後がけタレがくせになる!無限豆苗もやし鍋>
⑦<1本使い切りレシピ♪大根のうま塩鍋>
⑧<コク旨チーズを絡めて♪チーズタッカルビ風鍋>
⑨<とろ〜りあったまる♪ふわふわ明太とろろ鍋>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2021/2/2