DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月2日 20時00分


ホッとあたたまる♪家族で食べたい鍋レシピ9選

①<子供も大好き!トマト鍋>
■材料 (2人分)
・鶏もも肉    200g
・ソーセージ   4本
・じゃがいも   1個
・ブロッコリー  1/2個
・ミニトマト   4個
・水       600㏄
・ピザ用チーズ  適量
☆スープ
・カットトマト缶 1/2缶(200g)
・コンソメ    小さじ1
・塩       小さじ1/2
・こしょう    少々
■手順
(1)じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(2)鍋に鶏肉、じゃがいも、水を入れて中火で煮立たせ、アクをとる。ふたをして弱火で10分煮る。
(3)☆を加えて再び煮立たせ、ソーセージ、ブロッコリー、ミニトマトを加え、火が通るまで煮る。ピザ用チーズを加えて溶かす。

②<餃子の皮を使って!大根のもちもちミルフィーユ鍋>
■材料 (3人分)
・豚バラ薄切り肉  250g
・大根       1/2本(600g)
・もやし      1袋
・豆苗       1/2パック
・餃子の皮     20枚
☆つゆ
・しょうゆ     大さじ2
・鶏ガラスープの素  小さじ1
・おろししょうが  小さじ1
・おろしにんにく  小さじ1/2
・水        800cc
★たれ
・ポン酢      適量
■手順
(1)大根は縦半分に切り、5mm幅の薄切りにする(半月切り)。豆苗は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。餃子の皮は半分に切る。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(つゆ)。
(4)鍋にもやしを広げて入れる。大根、餃子の皮、豚肉の順に重ねて詰める。☆を加えて中火で煮立たせアクをとる。ふたをして弱火で10分、大根がやわらかくなるまで煮る。豆苗をのせてふたをし、少ししんなりとするまで中火で1分程煮る。(ポン酢をつけてお召し上がりください♪)

③<ピリッとこくうま!豚肉の辛みそ鍋>
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉   250g
・ニラ       1/2束
・もやし      1/2袋
・厚揚げ      1枚
・酒        大さじ1
・水        600㏄
・ごま油      小さじ1
☆スープ
・みそ       大さじ3
・みりん      大さじ3
・鶏ガラスープの素  大さじ1/2
・豆板醤      小さじ1
・おろしにんにく  小さじ1/2
■手順
(1)ニラ、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
(2)鍋に酒、水を入れて煮立たせ、豚肉を加えて煮てアクをとる。ふたをして弱火で8分煮る。
(3)☆、ニラ、もやし、厚揚げを加えて火が通るまで煮る。ごま油を加える。

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<スープまでおいしい♪デミグラスハンバーグ鍋>
⑤<シメはパスタで!カルボナーラ鍋>
⑥<後がけタレがくせになる!無限豆苗もやし鍋>
⑦<1本使い切りレシピ♪大根のうま塩鍋>
⑧<コク旨チーズを絡めて♪チーズタッカルビ風鍋>
⑨<とろ〜りあったまる♪ふわふわ明太とろろ鍋>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2021/2/2

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