DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月2日 22時00分
バレンタインの計画に♪チョコスイーツ保存版7選
①<濃厚なめらか♪チョコレートのチーズテリーヌ>
■材料 (18cmパウンド型1本分)
☆生地
・クリームチーズ 200g
・ブラックチョコレート 120g
・砂糖 60g
・薄力粉 25g
・卵 3個
・生クリーム 150cc
仕上げ用
・純ココア 適量
・ドライクランベリー 少々
■手順
(1)《下準備》クリームチーズ、卵は常温に戻す。ブラックチョコレートは刻む。型にクッキングシートを敷く。オーブンは160℃に予熱する。
(2)ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。別のボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加え、その都度混ぜる。
(3)小鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、混ぜながら沸騰直前まであたためる。火から下ろし、ブラックチョコレートを加えて、混ぜて溶かす。
(4)2に3を加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜる(生地)。型に生地を流し入れ、天板にのせる。ココットをのせ、お湯(分量外:適量)を張り、160℃に予熱したオーブンで40〜50分程焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で5時間程冷やす。お好みで純ココアをふり、ドライクランベリーを飾る。
②<ホットケーキミックスで♪焼きチョコドーナツ>
■材料 (9個分)
・ホットケーキミックス 200g
・牛乳 大さじ1
・ホワイトチョコレート 120g
・アラザン 適量
・トッピングシュガー 適量
☆材料
・絹豆腐 80g
・サラダ油 大さじ3
・純ココア 30g
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて切るように混ぜ、そぼろ状になったら、牛乳を加えて手でこねてひとまとめにする。(豆腐の水切りは不要です。まとまらない場合は牛乳を小さじ1(5cc)ずつ追加して加えて様子をみて下さい。)
(2)天板にオーブンシートを敷き、9等分にした生地をドーナツ型に成型し、180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼いて冷ます。
(3)ホワイトチョコレートを3/4量を耐熱ボウルに入れて、600Wのレンジで1分〜1分20秒加熱して取り出し、残りのホワイトチョコレートを割りながら加えて混ぜて溶かす。
(4)ドーナツにホワイトチョコレートをかけ、アラザン、トッピングシュガーをのせて完成。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<おしゃれかわいい♡マーブルチョコチーズケーキ>
④<材料2つでシュワふわ新食感!炊飯器ガトーショコラ>
⑤<混ぜて固めるだけ!チョコババロアプリン>
⑥<サクッとなめらか♡豆腐いちごチョコのタルト>
⑦<女子会にもぴったり♪チョコレートリングケーキ>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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