ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 6月22日 19時00分
【 #レシピあり 】ジメッとした、梅雨に楽しみたい気分スッキリ梅和えとワインのペアリングをご紹介します!
さっぱりとした長芋の梅和えレシピです。シャキシャキした長芋と酸味の効いた梅で体が
だるくなる梅雨でもパクパク食べられます。
そんな梅和えにおすすめなのがロゼワインです。ワインの持つ酸味と爽やかなベリー系の香りが梅とマッチします。
特にこのジンガリ・ロザートは果実の香りに加えて、白コショウやカルダモンなどのスパイシーなニュアンスが感じられるので、梅和えと合わせると良いアクセントになります。
ジメッとした梅雨にピッタリな爽やかなペアリングをお楽しみください!
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Photo by @lindyiso
Recipe by enoteca
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2023/6/22