ワイン専門店エノテカ公式アカウントさんのインスタグラム写真 - (ワイン専門店エノテカ公式アカウントInstagram)「作ってみたいと思ったら「🍷」の絵文字で教えてください！ブルゴーニュ地方の郷土料理レシピをご紹介します。その地で親しまれてきた料理とその地で造られたワインは、地元の風土や文化が根付いているため、自ずと相性が良くなります。ぜひ同郷のワインとともにお楽しみください。【ジャンボン・ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ）】ブルゴーニュのレストランで定番の前菜。ハムの旨味と塩気が、ワインの果実味を引き立て、ブルゴーニュ・ブランとの相性がピッタリ。【グジェール】グジェールはブルゴーニュ地方のヨンヌ県が発祥と言われており、この地は辛口ワインで有名なシャブリの産地でもあります。セオリー通り、二つは相性抜群！チーズの塩味とシャブリのキリっと爽やかな風味がよく合います。食事の前のアペリティフもスッキリと楽しめるでしょう。【ブッフ・ブルギニヨン】肉の旨味と赤ワインの風味をしっかりと感じることができるブッフ・ブルギニヨン。ピノ・ノワールの野性的な香りとの相性も抜群です。煮詰めた赤ワインソースの酸味とコクがワインと同調。ゆったりと味わいたい1皿です。（Photo&recipe: @noriko.norikostyle ）･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･エノテカ公式アカウントではおすすめのワインやレシピを紹介しています♪他のワインやレシピを見たいという方はプロフィールをチェック！ 👉@enoteca_wine ･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･ #エノテカ #enoteca #ワイン #ワインラバー #ワイン好き #ワインスタグラム #レシピ #簡単レシピ #おつまみ #料理 #家飲み #家呑み #ワインのつまみ #ワインのお供 #ワインに合う料理 #ワインに合うつまみ #おうちごはん #おうちワイン #ワインのある生活 #ワインのある暮らし #ワイン好きな人と繋がりたい #お酒好きと繋がりたい #料理好きと繋がりたい #手作り料理 #ブルゴーニュ #郷土料理」7月20日 19時00分