DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 8月26日 14時01分

「そうめんシュウマイ」
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そうめんをリメイクしてシュウマイに！いつもとは少し違った食感と見た目が楽しめます♪そうめんが余ったらぜひ挑戦してみてください。
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■材料 (2人分)
・豚ひき肉　200g
・玉ねぎ　1/2個(100g)
・そうめん　1束(50g)
☆調味料
・酒　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1/3
・おろししょうが　小さじ1/2
・片栗粉　大さじ1
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■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
(2)ポリ袋にそうめんを入れてたたき、細かく砕く。
(3)ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。12等分にして丸く形をととのえ、砕いたそうめんを等分にまぶす。同様に計12個作る(肉だね)。
(4)フライパンに入る大きさの耐熱皿にクッキングシートを敷き、肉だねを並べる。フライパンに耐熱皿ごと入れてフライパンの底から2cm程度の水(分量外:適量)を注ぐ。ふたをして中火で熱し、蒸気が上がったら肉に火が通るまで弱火で7〜8分蒸す。
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