DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 8月26日 16時00分


簡単味付け♬白だし活用5選

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①<味付け簡単!白だしで卵焼き>
マヨネーズを入れることでふんわりと仕上がります!優しい味わいでお酒のお供にも最適!あと一品欲しい時におすすめ♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間:約10分
■材料 (2人分)
・卵 3個
・白だし 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・サラダ油 適量
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れてほぐし、白だし、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
(2)卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて全体に広げ、半熟になるまで加熱して手前に折る。
(3)折った卵を奥へ送り、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて、折った卵を持ち上げて下にも流し、2と同様に折りたたみながら巻く。同様にもう一度くり返す。
(4)3をキッチンペーパーで包み、しばらくおいて形を整えて食べやすい大きさに切る。

■注意事項・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

動画の詳細が気になる人はアプリで「白だしで卵焼き」で検索してみてくださいね♪

②<ぱぱっと一品!にらの白だしあえ>
ニラを使った簡単なあえ物です。ニラはレンジで加熱することで時短になり、白だしを使えば他の調味料がなくても味が決まります。ごま油で風味をプラスし、おかずにもおつまみにも、すぐに作れておすすめです!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
調理時間:約10分
■材料 (2人分)
・ニラ 1束(100g)
・白だし 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 大さじ1/2
・水 大さじ1
■手順
(1)ボウルにニラ以外の材料を入れて混ぜる。
(2)ニラは4cm幅に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水にさらして水気を軽くしぼり、1に加えてあえる。

■注意事項・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

動画の詳細が気になる人はアプリで「にらの白だしあえ」で検索してみてくださいね♪

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<優しい甘さ♪白だしさつまいもご飯>
④<煮る時間を短縮♪ひらひら大根と豚肉のさっぱり煮>
⑤<レンジで簡単♪丸ごと玉ねぎのバター蒸し>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2023/8/26

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