DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 8月28日 12時13分
ビールに合う!チーズおつまみ7選
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①<衣がサクサク♪なすのハムチーズはさみ揚げ>
輪切りにしたなすにハムとチーズをはさんでこんがり揚げた一品です。さくっと食感の衣に、なすとチーズのとろける食感がやみつきのおいしさに!ハムの旨味が合わさっておつまみにもぴったりです♪
調理時間:約15分
■材料 (8個分)
・なす 2本(160g)
・ハム 2枚
・スライスチーズ 2枚
・薄力粉(まぶす用) 大さじ2
・サラダ油 適量
衣
・薄力粉 大さじ4
・水 大さじ4
■手順
(1)なすはヘタを切り落とし、それぞれ8等分の輪切りにし、計16枚にする。ポリ袋に入れて薄力粉(まぶす用)を加え、袋の口を閉じてふり、なす全体にまぶす。(厚さ5mm〜1cmの輪切りにしましょう。)
(2)ハム、スライスチーズは1枚を4等分に切ってそれぞれ計8切れにする。
(3)なす、ハム、スライスチーズ、なすの順で1枚ずつ重ねる。同様に計8個作る。
(4)ボウルに薄力粉(衣用)、水を入れて混ぜる(衣)。
(5)フライパンに底から1cm高さまでサラダ油を入れて170°Cに熱する。3のなすを衣にくぐらせながらフライパンに並べ入れ、揚げ色がつくまで揚げる。裏返して同様に揚げ色がつきカラッとするまで揚げる。(なすがはがれないよう、油に入れてから1分ほどは触らずに揚げましょう。)
動画の詳細が気になる人はアプリで「なすのハムチーズはさみ揚げ」で検索してみてくださいね♪
②<簡単おつまみ!じゃがいものカリカリチーズ焼き>
じゃがいもを使った簡単おつまみレシピのご紹介です。使う食材も少なく、家にあるもので作れます!カリカリの食感がやみつきになりますよ♪チーズの量はお好みで増やしてみてください。鮭や鶏肉のソテーなどの付け合わせにもおすすめです。
調理時間:約15分
■材料 (2人分)
・じゃがいも 2個(200g)
・とろけるスライスチーズ 2枚
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1/2
■手順
(1)じゃがいもは千切りにし、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
(2)ボウルにじゃがいもを入れ、とろけるスライスチーズを手でちぎりながら加えて塩こしょうをふり、混ぜる(具材)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、具材を平らになるように入れる。フライ返しで押さえながら焼き色がつくまで中火で焼き、裏返して同様に押さえながら焼き色がつくまで焼く。
(4)食べやすい大きさに切る。
動画の詳細が気になる人はアプリで「じゃがいものカリカリチーズ焼き」で検索してみてくださいね♪
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<チーズたっぷり♪フリコ>
④<トースターで楽々♪厚揚げのたまチーズ焼き>
⑤<レンジで作る!2種のチーズせんべい>
⑥<トースターで簡単♪チーズ鶏キムチの包み焼き>
⑦<和風で濃厚!アボカドのチーズおかか焼き>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2023/8/28