DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「「揚げなす南蛮そば」 ⠀⠀ 野菜たっぷり！大根おろしでさっぱり食べれるそばです♪ なすやねぎは揚げ浸しとしてそのままおかずにしても◎ なすがジューシー！なす好きにはたまらないそばです♪ ⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ au5Gチャンネルでも、その他様々なDELISH KITCHENの簡単レシピを配信中！詳しくは @delishkitchen.tv ハイライトから♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ⠀⠀ 動画を一時停止したい場合は、画面を長押ししてください！ ⠀⠀ 動画の詳細が気になる人はアプリで「揚げなす南蛮そば」で検索してみてくださいね♪ ⠀⠀ ■材料 (1人分) ・そば(乾麺)　1束・なす　1本・ねぎ　1/2本・大根　100g ・大葉　2枚・サラダ油　大さじ2 ・めんつゆ(3倍濃縮)　60cc ・水　100cc ・氷　3個 ⠀⠀ ■手順 (1)なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、表面に切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。ねぎは5cm幅に切る。 (2)大葉は軸を切り落とし、千切りにする。大根はすりおろして水気を切る。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて中火で焼き色がつくまで焼く。ねぎを加えて転がしながら中火で焼く。 (4)ボウルにめんつゆ、水を入れて混ぜる(つゆ)。3の炒めた野菜を熱いうちにつゆにつける。 (5)鍋に湯を沸かし、そばを袋の表記時間通りゆで、流水にさらして水気を切る。 (6)器にそば、なす、ねぎ、大根おろし、大葉、氷を盛りつけ、残ったつゆを適量かける。 ⠀⠀ #デリッシュキッチン #DELISHKITCHEN #料理 #レシピ #時短 #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #おうちカフェ #献立 #晩ごはん #クッキング #揚げなす #南蛮そば #なす #そば」8月27日 19時01分