macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月20日 17時01分

白だしで簡単！「#ごぼうとしめじの炊き込みごはん」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨

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✍️このレシピのポイントは…

✔️味付けは白だしだけ！
✔️ごぼうとしめじの風味が心地よい💕
✔️あっさりと深い味わい✨
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■調理時間：60分

■材料（4人分)
・米：2合
・ごぼう：100g
・しめじ：1パック(100g)
・白だし(2倍濃縮)：60cc
・水：2合目盛りまで

＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量

■下ごしらえ
・しめじは石づきを切り落とし、小房にわけます。
・米は研ぎ、30分ほど浸水させて水気を切ります。

■作り方
1. ごぼうはささがきにし、水(分量外)に5分ほどさらして水気を切ります。
2. 炊飯釜に米、白だし、ごぼう、しめじを入れ、水を2合目盛りまで入れて炊き込みご飯モードで炊飯します。
3. 炊き上がったら、底から混ぜ合わせます。器に盛り、小口ねぎをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・ごぼうを水にさらすことでアク抜きができ、変色を防ぎます。
・ごぼうは水気をしっかり切ってください。

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