macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「【すぐ麺】ほっこり温まる😊「#豚バラ白菜のあんかけ卵とじうどん」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠ .⁠ ----------------------------------⁠ ✍️このレシピのポイントは…⁠ .⁠ ✔️具だくさんあんかけうどん🍜⁠ ✔️豚バラ肉と白菜を煮込んで、卵とじあんかけに🙌⁠ ✔️冬にぴったりなぽかぽか温まる一杯です◎⁠ ----------------------------------⁠ ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠ macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠ .⁠ ■調理時間：15分⁠ .⁠ ■材料（2人分)⁠ ・うどん：2玉⁠ ・豚バラ肉：200g⁠ ・白菜：300g⁠ ・しいたけ：2枚⁠ ・溶き卵：2個分⁠ ・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯⁠ ・a. 鶏ガラスープ：600cc⁠ ・a. 酒：大さじ1杯⁠ ・a. 砂糖：小さじ2杯⁠ ・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯⁠ ・a. オイスターソース：大さじ2と1/2杯⁠ ・a. 塩：ひとつまみ⁠ ・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯⁠ ・サラダ油：大さじ1杯⁠ .⁠ ■下ごしらえ⁠ ・うどんは耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分ほど加熱します。⁠ ・豚バラ肉は3cm幅に切ります。⁠ ・しいたけは薄切りします。⁠ .⁠ ■作り方⁠ ①白菜は手でひと口大にちぎります。⁠ ②フライパンにサラダ油を引いて熱し、しょうがを加えて炒め、香りが立ったら豚バラ肉を入れて炒めます。⁠ ③肉の色が変わってきたら、しいたけ、白菜の芯、(a) の調味料を加えて煮立たせてアクを取り、中火で3〜4分煮ます。白菜の葉を加えてひと煮立ちさせます。⁠ ④一度火を弱め、水溶き片栗粉でとろみをつけます。火を強めて再度煮立ったら、溶き卵をゆっくりと流し入れて火を止めます。⁠ ⑤器に盛ったうどんの上にたっぷりの④のあんをかけ、お好みで粗挽き黒こしょう、ラー油をかけて召し上がれ♪⁠ .⁠ ★MEMO★⁠ ・卵が半熟のうちに火を止めると、ふっくらと仕上がりますよ。⁠ ・うどんの加熱時間は様子を見ながら調節してくださいね。あんかけを作っている間にレンジで加熱すると効率的です。⁠ .⁠ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #和食 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #飯テロ #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #うどんレシピ #白菜レシピ #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #晩御飯」11月21日 8時26分