macaroniさんのインスタグラム写真 - (macaroniInstagram)「1食200円以下✨ 今回は「鶏むね節約レシピ」を3つご紹介します♪ 🌟 鶏むね月見つくね ■材料（2〜3人分/20分) ・鶏むね肉：1枚(300g) ・長ねぎ：1/2本（40g）・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯・酒：小さじ1杯・味付塩こしょう：少々・片栗粉：大さじ1杯・卵白：1個・a.酒：小さじ1杯・a. みりん：大さじ1杯・a.砂糖：小さじ1杯・a. しょうゆ：大さじ1杯・サラダ油：小さじ2杯＜トッピング＞・大葉：1枚・白いりごま：適量・卵黄：1個 ■下ごしらえ・長ねぎはみじん切りにします。 ■作り方 ①鶏むね肉は粗みじん切りにし、包丁で叩いてミンチ状にします。 ②①をボウルに入れ、味付塩こしょう、酒、しょうが、片栗粉、長ねぎを入れて混ぜ合わせます。卵白を加えてさらに混ぜ合わせます。 ③フライパンにサラダ油を引いて熱し、③を中火で3分ほど焼き、裏返してさらに弱中火で焼き、中まで火が通ったら取り出します。 ④フライパンの油を拭き取り (a) の調味料を入れて煮詰めます。器につくねを盛りつけ、たれをかけ、大葉、白いりごま、卵黄をトッピングして完成です。 ★MEMO★ ・厚みがある場合は、裏返した後にフタをして蒸し焼きにしてください。・20cmの大きさのフライパンを使用しています。・鶏ひき肉でもお作りいただけます。 🌟 鶏むね肉の梅ぽん照り焼き ■材料（2〜3人分/20分) ・鶏むね肉：1枚(280g) ・酒：大さじ1杯・片栗粉：大さじ1杯・梅干し：2粒・ポン酢：大さじ1杯・砂糖：小さじ1/2杯・大葉：2枚・白いりごま：大さじ1杯・ごま油：小さじ1杯 ■下ごしらえ・梅干しは種を取って叩きます。・大葉は千切りにします。 ■作り方 ①鶏胸肉は3等分に切り、繊維を断ち切るようにそぎ切りにします。 ②酒を加えてもみこみ、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。 ③フライパンにごま油を引き中火で熱し、②を入れて焼きます。 ④火が通ったらぽん酢、砂糖、梅干しを加えて煮絡めます。大葉、白いりごまを加えて完成です。 ★MEMO★ ・鶏もも肉でもおいしく作れますよ。 🌟揚げない鶏むね味噌カツ ■材料（2人分/20分) ・鶏むね肉：200g ・a.合わせみそ：大さじ1と1/2杯・a.みりん：大さじ1 ・a.しょうゆ：小さじ1杯・a.砂糖：小さじ1杯・a.マヨネーズ：小さじ1杯・パン粉：適量・ごま油：小さじ1杯 ■下ごしらえ鶏むね肉は皮を取り除きます。 ■作り方 ①鶏むね肉はひと口大の削ぎ切りに切ります。 ②ボウルに ( a ) を入れ混ぜ合わせます。 ③①に②を塗り、パン粉をまぶし、ごま油を塗ります。 ④トースターで15〜20分ほど加熱し、粗熱を取り保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。※2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。 ★MEMO★ ・ごま油を塗ることで、パン粉がサクッと仕上がりますよ。・鶏むね肉の代わりに、鶏ささみでも代用していただけます。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #おうち時間 #節約 #節約レシピ #鶏むね」11月27日 13時49分