Sascha Barbozaのインスタグラム(saschafitness) - 6月27日 00時32分

Continuando con las publicaciones de los mitos, porfa si apenas se van enterando, tengo toda la semana haciendo publicaciones por partes, lean las anteriores si no las habían visto, están llenas de información super útil que los ayudará a alcanzar sus metas de forma más rápida y eficiente. Éste mito es súper común, es un cuento de abuela????, me hace mucha gracia cada vez que lo escucho.
Mito16

Tomar Agua de avena para rebajar o estar más saludable.

Noooo!!! ????????????La parte buena que es la fibra y la proteína se queda en la avena, lo que baja el colesterol y controla el apetito se queda en la hojuela, y lo que queda en el agua no es tan bueno que se diga.
Todos los cereales contienen ácido fítico (un ácido orgánico que contiene fósforo) en la capa externa o salvado. El Ácido fítico puede adherirse al calcio, magnesio, cobre, hierro y zinc en el tracto intestinal y bloquear su absorción, tambien puede bloquear la B12. Un exceso de cereales sin fermentar o cocinar puede conducir a graves deficiencias de minerales y pérdida ósea. Es por esta razón ( no sé si se ha dado cuenta) que cada vez mas se está recomendando remojar cereales como la avena si se piensan consumir crudos. El remojo permite que se activen y actúen las enzimas, los lactobacilos y otros componentes que descomponen y neutralizan el ácido fítico.. Cuando la avena ha sido cocinada, o molida en harina, su contenido de fitato suele caer y disminuir bastante, yo nunca la remojo porque nunca me la como cruda.. aún así hay personas que digieren mejor la avena cocida cuando se remoja toda la noche, se bota el agua porque en el agua queda el acido fitico y las impurezas, agarran esa avena y con agua nueva la cocinan. Entonces, si analizan esto que les estoy diciendo, andarse tomando el agua de avena cruda en la mañana más bien es contraproducente porque se están tomando el ácido fitico, las impurezas, no, no los va a depurar tampoco, al contrario, los llena de impurezas, y están dejando por fuera la parte saludable que es el cereal integral libre de fitato!!!!

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