ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 5月17日 21時08分

こんばんは★
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2017/5/17
よるごはん
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○チキンスペアリブとキノコの照り焼き
チキンスペアリブは10本。塩胡椒少々と酒でもんで約15分おく。
エリンギ3本は縦4等分に。
パプリカ1/2個は乱切り。
チキンスペアリブに小麦粉をまぶして皮面から焼いていき、両面カリッとキツネ色になったらエリンギも入れて炒める。
ある程度炒めたら、
酒・みりん各大さじ2、醤油大さじ1、砂糖小さじ2、ウェイパー小さじ1/2の合わせ調味料を入れて、蓋をして中火で煮詰めていきます。
途中、煮汁が半分くらいになったらパプリカ入れて、混ぜながら炒め煮。
最後、強火でこんがり炒めていきますが、この時点で、彩りに半分に切った冷凍インゲンを8本くらい加えて炒め、仕上げにブラックペッパーをふります。
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○オクラ納豆冷奴
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○ほうれん草とちくわの胡麻和え
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○ザーサイ
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○牛乳寒天
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今日はハイボールで
カンパイでーす?
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