酸味がヤミツキ?完熟トマトの和風マーボー豆腐? . 抱えて食べたいレベル?✨ . ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■ ごはんもの、おかず、スイーツなど、料理ジャンルから簡単に探せますよ☆ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 作ったら、#マカロニレシピをつけて教えてくださいね . ■材料（2人分/20分) ・トマト：3個・木綿豆腐：1丁(300g) ・豚ひき肉：150g ・玉ねぎ：1/2個・大葉：4枚・ごま油：大さじ1杯(フライパン用) ・しょうが：1片・唐辛子(輪切り)：3g ☆だし汁：(水：150㏄、だしの素：小さじ1杯) ☆酒：大さじ1杯 ☆砂糖：大さじ1/2杯 ☆みそ：大さじ1杯 ☆しょうゆ：大さじ1杯 ☆塩：小さじ1/2杯・水溶き片栗粉：(片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯) . ■下ごしらえ・しょうがと玉ねぎはみじん切りにします。・木綿豆腐は、キッチンペーパーで包みレンジ600Wで3分加熱して水切りし、1.5cmの角切りにします。 . ■作り方 ①トマトはヘタを取って8等分のくし切りにします。 ②フライパンにごま油を引いて熱し、しょうがと唐辛子を入れて弱火で炒めます。 ③香りが立ったら玉ねぎを入れて中火で炒めます。玉ねぎの色が透き通ってきたら豚ひき肉を加えて炒め合わせます。 ④☆を入れて煮立たせ、トマトと豆腐を加えて中火で1～2分煮ます。 ⑤一度弱火にし、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再び煮立たせてとろみを付けます。器に盛り付け、大葉を手でちぎり入れて完成です！ . ★MEMO★トマトを入れたら混ぜすぎず、形と食感が残る程度に煮込むと食べごたえのあるおかずになります。完熟トマトを使うとコクとうまみが加わり、より味わい深い麻婆豆腐になりますよ♪ . #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #foodpic #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #おうちカフェ #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #おかず #麻婆 #マーボー #マーボー豆腐 #麻婆豆腐 #トマト #tomato #大葉

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/07/26 22:57:49